البيض المسلوق
🔴 صحيت زهراء من النوم صباحا قبل شروق الشمس 🌥
فوجدت امها داخل المطبخ الفطار
وبتقوم بسلق البيض
فسأله مامتها عن كيفية السلق ؟
فردت مامت زهراء بنجيب البيض زنضعه في اناء ونضع المياه🐣 ما نغمروش بالكامل فى المية 🌊💦💧، لازم يكون فى جزئ بسيط من البيض ظاهر منه فوق سطح مياه السلق ..
فردت زهراء: طب ليه؟
▪️قالت مامت زهراء:عشان لما بيغطس بالكامل يبتدى يتحرك لفوق ولتحت مع غليان الماء ويبداء يتخبط فى جميع أنحاء الإناء ، وده اللى بيخليه يتفتح ويتشرخ
والزلال يطلع من جوة ويتسلق فى الماء خارج جدار البيضه ويبقى شكله مش لطيف
كمان يازهراء يكون البيض بدرجة حرارة المطبخ ،
ونضيف رشة ملح فى مية السلق
بتساعد على تماسك القشرة اكتر ويخليها ماتلزقش فى البيض وإحنا بنقشره 👌
بصحة وهنا
تعليقات
إرسال تعليق